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氯霉素殘留的速測(cè)技術(shù)—速測(cè)盒法

更新時(shí)間:2019-04-23瀏覽:1908次

氯霉素(chloramphenicol)是一種廣譜抗生素。由于其具有效果好以及價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn),被普遍應(yīng)用于各類家禽、家畜、魚蝦等的各種傳染性疾病治療。但是氯霉素有嚴(yán)重副作用,會(huì)抑制人體骨髓的造血功能,從而引起再生障礙性貧血和粒細(xì)胞缺乏癥。目前,我國(guó)已禁止其使用。

1.速測(cè)范圍

本法用于快速檢測(cè)組織(畜禽肉、魚、蝦等)中的氯霉素殘留,靈敏度為1ug/kg。

本方法使用的試材由北京中衛(wèi)食品科技公司、廣州天河綠洲生化研究中心提供。

2.速測(cè)步驟

(1)取1mL牛乳樣本于5mL離心管(1)中,再向5mL離心管(1)中加入1.5mL提取劑。

(2)劇烈振蕩5min后,靜置。

(3)移取全部上清液于點(diǎn)滴板上,自然揮干或吸耳球吹干。

(4)用0.3mL PBST充分溶解殘留物,取出殘?jiān)芙庖杭尤?mL離心管(2)中,同時(shí)加入0.3mL凈化劑,搖勻,靜置2min。

(5)從原包裝袋中取出試劑板。

(6)用滴管吸取至少100uL下層溶液待檢樣品溶液,滴加3滴(約100uL)于加樣孔中,加樣后開始計(jì)時(shí);結(jié)果在31~5min內(nèi)讀取,其他時(shí)間判讀無(wú)效,如圖4-3所示。

圖4-3氯霉素殘留速測(cè)加樣示意圖

3.結(jié)果判定

(1)如圖4-4所示,陰性(-)。T線(測(cè)試線,靠近加樣孔一端)比C線(對(duì)照線)深或一樣深,表示樣品中氯霉素濃度低于1ug/kg (ppb)或不含氯霉素殘留物。

圖4-4氯霉素、四環(huán)素、沙星類殘留速測(cè)結(jié)果示意圖

(2)陽(yáng)性(+)。T線比C線淺,或T線無(wú)顯色,表示樣品中氯霉素濃度高于1ug/kg(ppb); T線比C線越淺,表示樣品中氯霉素濃度越高。

(3)無(wú)效。未出現(xiàn)C線,表示操作過程不正確或試劑板已變質(zhì)失效。此情況下,用新的試劑板重新測(cè)試。

4.說明

使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫,盡量不要觸摸試劑板中央的白色膜面;打開后在1h內(nèi)使用。

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文章來(lái)源:《食品安全快速檢測(cè)技術(shù)》

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